I muslimsk tradition sägs Noa och hans familj, då den Stora Flodens vattenmassor började dra sig tillbaka, ha samlat ihop all mat som återstod på arken och lagat till en läcker gröträtt. ”Ashura”, eller Noas gröt, är det namn som rätten fått.  

I åminnelse av profeten Noa och som en tacksägelse till Gud har Anatoliens folk och andra muslimer gjort det till en sed att på denna dag tillaga rätten och dela den med grannar och vänner. Att dela mat är ett sätt att utan hänsyn till personlig tro, bakgrund  eller  konfession  bekräfta  gemenskapen och den vitala relationen mellan människor. I syfte att följa denna goda tradition och utbreda delandets, kärlekens, fredens och medlidandets erfarenhet, bjuder också vi er på ett smakprov av profeten Noas hemlagade gröt. Läs mer...